Gnocchi s houbami - Riccardo Lucque - Recepty Kuchyně Lidlu

Milujete italskou kuchyni? 🇮🇹 Připravte si s námi dokonalé bramborové gnocchi s aromatickými houbami, dokřupava vyškvařeným špekem a čerstvými bylinkami! Příprava vlastních gnocchi od základu vyžaduje trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to. V dnešním videu si krok za krokem ukážeme, jak pracovat s bramborovým těstem, aby gnocchi zůstaly po uvaření nadýchané a hebké. Předvedeme vám správnou techniku restování hub na rozpuštěném tuku ze špeku a ukážeme si, jak vytvořit sametovou omáčku přímo na pánvi pomocí emulze vody a studeného másla. Za hodinku vytvoříte jídlo jako z vyhlášené restaurace! ✨🍴 🎥 Ve videu se dozvíte: 🥔 Jak připravit domácí bramborové noky: Jak na zpracování uvařených brambor, aby byly noky vláčné. 🥓 Chuť špeku: Kdy přidat špek a jak ho orestovat. 🍄‍🟫 Restování hub: Jakým chybám se vyhnout, aby houby na pánvi nepustily vodu a zezlátly. Dáváte v kuchyni přednost poctivým domácím gnocchi z brambor, nebo si raději ušetříte čas s kupovanými? 😋 Napište nám do komentářů! 👇 Suroviny: Noky: 400 g brambor 150 g hladké mouky Belbake 80 g bramborového škrobu Belbake 50 g parmazánu Italiamo 1 vejce „M“ Omáčka: 50 g másla Pilos 1 stroužek česneku 100 g speck delle Alpi Italiamo 200 g hub (žampiony a hlíva) sůl Kania mletý černý pepř Kania 300 ml smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku) 50 g parmazánu Italiamo na ozdobu řeřicha A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/gnocchi-s-houbami Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/ Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe #recepty #lidl #kuchynelidlu #riccardolucque #italskakuchyne #gnocchirecipe Timecodes: 0:00 Úvod 0:05 Noky 0:44 Omáčka 1:19 Vaření noků a smíchání s omáčkou 1:42 Servírování a závěr