POLLO 40 SPICCHI di Aglio ricetta delle feste con GarlIt

POLLO 40 SPICCHI di Aglio ricetta delle feste con GarlIt #garlit #mazzonigroup #adv https://www.garlit.it/ ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ ☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè. Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui: 👉 paypal.me/cattaringabriele Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️ Pollo 40 spicchi di aglio È una ricetta di origine francese, ma presente anche nella tradizione piemontese, che prevede una bella presenza di aglio. Ma non spaventarti: nel video ti farò vedere come togliere il sapore pungente dell’aglio e come sfruttare al meglio non solo il pollo, ma anche la stupenda salsa che ne ricaverai. Questa è una gran ricetta e, nonostante la presenza di molto aglio, è piuttosto raffinata. Certo, non è una ricetta per tutti i giorni, ma ci sono anche i giorni adatti a certe ricette e, se vuoi divertirti in cucina, questa ricetta aspetta te. Difficoltà 4/5, tempo 80 min Ingredienti per 4 persone 1 pollo ruspante oppure una faraona 1 porro 1 gambo di sedano mezza cipolla rosmarino, timo, alloro e prezzemolo q.b. sale, pepe, burro olio q.b. 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di latte intero oppure panna 40 spicchi d’aglio 8 funghi champignon 1 pagnotta di pane rustico Taglia il pollo dopo averlo ben nettato e bruciato, se è il caso. Dividi le cosce in 2 parti, ricava due parti dal petto e una dalle ali. Metti da parte. Con la carcassa del pollo metti su un brodo al volo, coprendola d’acqua in una pentola, con mezza cipolla e 2 foglie di alloro. Fai bollire intanto che prepari il resto. Pulisci l’aglio. 40 spicchi sono tanti, ma servono tutti. Io userò l’aglio surgelato GarlIt perché è ottimo e comodo, già pronto a spicchi puliti e sgranati. Metti l’aglio pulito in un pentolino, coperto d’acqua, e portalo a bollore per un minuto. Scola e metti da parte. Prepara il porro e il sedano tritati grossolanamente e tieni da parte. Pulisci i funghi, li tagli a tocchetti e tieni da parte. Ora che gli ingredienti sono pronti si parte dal pollo. Scegli una casseruola abbastanza spaziosa, mettici poco burro e fai rosolare il pollo con la parte della pelle verso il basso. Fuoco medio e pazienza. Fai rosolare anche gli altri lati e poi togli il pollo dalla pentola. Ora tocca all’aglio. Stessa padella, non occorre rinnovare il burro, e lo fai arrostire con pazienza per circa 8 minuti. Deve diventare ben rosolato. Fuori l’aglio e dentro i funghi. Se occorre aggiungi burro o olio e fai arrostire i funghi come hai fatto con l’aglio. Poi, senza togliere i funghi, ci metti le verdure e fai rosolare tutto insieme per 3 minuti. Rimetti il pollo e l’aglio, aggiungi il timo, sale e pepe, porta in temperatura e bagna con il vino bianco. Dopo un minuto aggiungi il latte e copri quasi tutto con il brodo. Cottura con coperchio per almeno 40 minuti, dipende dal pollo. Se fai 50 minuti non ti sbagli. Togli i pezzi di pollo dalla casseruola. Se li vuoi particolarmente arrostiti puoi metterli per qualche minuto sotto al grill, in una teglia. Togli anche la metà degli spicchi d’aglio e frulla tutto quello che resta in pentola, in modo da creare una crema. Servi il pollo sopra i crostoni di pane spalmati con gli spicchi d’aglio tenuti da parte. Un po’ di prezzemolo tritato sopra alla fine. #garlit #pollo #pollo40spicchi #polloallaglio #aglio #GarlIt #ricettafacile #rapanello #ricetterapanello pollo, pollo 40 spicchi di aglio, GarlIt, ricetta facile, cucina italiana, rapanello, ricette rapanello, ricette della festa,