RISOTTO alla MILANESE – La ricetta storica del ristorante Boeucc di Milano! 💛

Oggi nella cucina di Giallozafferano, sono venuti a trovarci Marco Fuzier e Marco Pasi, rispettivamente direttore e cuoco del ristorante Boeucc in pieno centro a Milano! Chi meglio di loro poteva svelarci i segreti per un risotto alla milanese perfetto? Lasciatevi conquistare dal suo profumo e dalla sua cremosità: ogni forchettata sarà una goduria inenarrabile! 😍 00:00 – PRESENTAZIONE 00:15 – TAGLIO CIPOLLA 00:47 – TOSTATURA RISO 01:31 – COTTURA RISO 02:03 – MANTECATURA RISOTTO 02:19 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Risotto-alla-milanese.html ★ INGREDIENTI: Zafferano in pistilli (circa) 0,25 g Riso Carnaroli 320 g Vino bianco 150 g Cipolle bianche ½ Burro 25 g Brodo di carne (bollente) q.b. PER MANTECARE Burro (ben freddo di frigo) 120 g Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare, ben freddo di frigo) 80 g ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO http://bit.ly/RICETTE-GZ ► PRIMI PIATTI: TUTTE LE RICETTE http://bit.ly/PRIMI-PIATTI-GZ ►LE RICETTE DEGLI CHEF http://bit.ly/RICETTE-CHEF-GZ _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: https://www.giallozafferano.it/ _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: https://www.facebook.com/GialloZafferanolive/ ► Instagram: https://www.instagram.com/giallozafferano/ ► TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/ ► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano ► Twitter: https://twitter.com/GialloZafferano #risotto #milanese #boeucc #primipiatti #giallozafferano