IlMangiadischi - Bread Religion - Simone Padoan e Pietro Freddi

http://www.ilmangiadischi.com http://www.facebook.com/ilmangiadischi A Bread Religion trasformiamo il panino da cattivo a buono. Prendete l'hot-dog, uno dei simboli del junk-food, e ripensatelo in chiave gourmet, costruito quindi con ingredienti di grande qualità, e in chiame "marittima", utilizzando un tonno crudo. Aggiungete un'alga nori, uno yogurt aromatizzato alla senape, una cipolla in carpione e un po' di rucola, e avrete l'hot-dog di Simone Padoan, pizzaiolo atipico a I Tigli, San Bonifacio (VR). Ingredienti di qualità avvolti in un panino altrettanto ottimo, un tondo morbido di Petra realizzato da Pietro Freddi della Forneria Freddi, a Casto (BS). Assaggiatori ufficiali di questo panino, e di tutti gli altri di Bread Religion, sono i nostri conduttori: Carlo Spinelli e Niccolò Vecchia.