Associazione Verace Pizza Napoletana presenta il libro "Farina Acqua Lievito Sale Passione"

L'Associazione Verace Pizza Napoletana, fondata e presieduta da Antonio Pace, compie trent'anni e festeggia con l'uscita di un libro dedicato all'Arte della Pizza Napoletana. Il libro si intitola "Farina Acqua Lievito Sale Passione" come i semplici ingredienti della base della Pizza Napoletana. La presentazione del libro si è svolta alla Libreria Feltrinelli di Napoli in pizza dei Martiri. Presente anche il Vice Presidente dell'Associazione Massimo Di Porzio ed una delegazione di Pizzaioli che hanno mostrato i passaggi per la realizzazione di un impasto a regola d'arte.