Červená čočka v kuchyni

Červená čočka je do patnácti minut uvařená a nemusí se předem namáčet. Rychle se rozvaří na kaši, takže je ideální k zahušťování nejrůznějších pokrmů místo mouky. Prodává se hlavně loupaná. Jako taková nenadýmá, mohou ji spokojeně konzumovat i nejmenší děti nebo těhotné a kojící ženy. Červená čočka chutná skvěle, třeba když do ní přidáte trochu rozmarýnu, olivový olej nebo máslo a dochutíte jí solí.