i Tigli - Simone Padoan - Il rumore del pane

http://www.pizzeriaitigli.it Il rumore del pane a lievitazione naturale appena sfornato da Simone Padoan a i Tigli. Dopo qualche minuto la crosta del pane si rompe, producendo un rumore che è facile confondere con quello della pioggia o con l'ardere del fuoco. The sound of bread with natural yeast, just taken out of the oven by Simone Padoan.